高明送菜公司對火鍋愛好者的忠告。
發(fā)布時間：2020-12-29，瀏覽量：806
火鍋湯中氨基酸和胺類化學物質含量高，加熱條件下與亞硝酸鈉合成亞硝酸等致癌物質的可能性高。因此，煮時間過長的涮鍋湯最好不要喝。下一步是佛山送菜公司對火鍋愛好者的建議。
如果要喝湯，不適合在涮火鍋結束時喝，最好在涮火鍋開始后30分鐘內喝。
吃火鍋時，多涮一下新鮮蔬菜，可減少亞硝酸鈉合成亞硝酸類致癌物的危險。過量的蛋白質能增強致癌物質的作用。蔬菜不適合長時間烹飪，所以最好比湯里亞硝酸鈉含量已經(jīng)很高的時候早點放入湯里。
一餐吃完火鍋，下一餐一定要清淡些，多吃粗糧、豆類、蔬菜，盡量保持飲食搭配的平衡。
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